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Ein Material, welches aus mindestens zwei Elementen besteht, wird Legierung genannt. Weißgold ist beispielsweise eine Legierung aus Gold und Palladium, Nickel oder Silber. Bei Goldschmuck wird in der Regel nie reines Feingold, sondern immer Goldlegierungen wie 585er Gold verwendet. Die übrigen Bestandteile sind dann meist Kupfer oder Silber.

Mit dem Feingehalt wird angegeben, wie hoch der Anteil des hauptsächlich enthaltenen Edelmetalls ist.

Beispiel: 585er Gold besteht aus 58,5 % reinem Gold (Feingold) und aus 41,5 % anderen Metallen.

Karat ist im Edelmetallbereich eine Maßeinheit für den Feingehalt. Karat wird als Feingehaltsangabe nur bei Gold verwendet, ist also konkret eine Einheit dafür, wie viel Gold enthalten ist.

Dentalgold ist eine andere Bezeichnung für Zahngold, die bei Zahnkronen o. ä. verwendet wird. Zahngold besteht häufig aus einer Gold-Legierung mit anderen Metallen wie Platin und Palladium.

Die Abkürzung „OZ“ steht für Unze, wobei im Edelmetallbereich grundsätzlich eine Feinunze gemeint ist. Die Feinunze ist die gängige Masseeinheit im Edelmetallbereich und wiegt exakt 31,1034768 gramm.

Beim Goldankauf ist ein sogenanntes Edelmetallbegleitschreiben gesetzlich vorgeschrieben, welches in der Regel vom Goldankäufer zum Ausdrucken angeboten wird. Dort werden persönliche Angaben zur Ware vermerkt und es muss vom Versender mit Unterschrift bescheinigt werden, dass es sich um persönliches Eigentum handelt, das aus keiner strafbaren Handlung stammt und nicht verpfändet ist.